WinterVarieté Menü by Tristan Brandt

Das Konzept "by Tristan Brandt" steht für eine authentische und zeitgemäße Interpretation der gehobenen Gastronomie und ist ein einzigartiges Konzept, das die kulinarischen Visionen und Kreationen des renommierten Spitzen und Sternekochs verkörpert. Es vereint Qualität, Leidenschaft und Kreativität zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis. Jedes Restaurant unter diesem Namen ist ein einzigartiger Ort, der die Persönlichkeit und Expertise von Tristan Brandt widerspiegelt und Gäste mit unvergesslichen kulinarischen Höhepunkten verwöhnt.

Tristan Brandt zählt zweifellos zu den herausragenden Persönlichkeiten der internationalen Gourmetszene. Seine kulinarische Expertise und Kreativität sind legendär, und wir sind überglücklich, dass er uns mit seinem herausragenden Talent bereichern wird. Unterstützt wird Tristan Brandt von unserem jungen kompetenten und kreativen Küchenteam, das mit Leidenschaft und Hingabe für erstklassigen Genuss sorgt. Genuss sorgt. Seien Sie gespannt und freuen Sie sich auf unser neues Gourmet 3 Gang Menü!

Das WinterVarieté Menü 2023/24

Viererlei Vorspeise

Thai Curry Schaumsuppe | Macadamianüsse | Kaffirlimette
Beef Tatar | Ciabatta-Chip | Avocado | Shiso Kresse
Black Tiger Garnele | eingelegter Kürbis | Chili
Crispy California Rolls Lachs | Miso-Mayonnaise | Ingwer

Hauptgang

Zweierlei vom italienischen Büffel
Rosa Tafelspitz & Schaufelschmorstück
Schmorsauce | Petersilienwurzelpüree | Gemüseallerlei

Dessert

Knusper-Crème-Brûlée-Schnitte
Mango-Ragout | Schokolierter-Nuss-Crumble | Exotik Sorbet

Viererlei Vorspeise

Thai Curry Schaumsuppe | Macadamianüsse | Kaffirlimette
Tatar von Datterini Tomaten | Ciabatta-Chip | Avocado
Shiso Kresse | Bufala | eingelegter Kürbis | Chili
Crispy California Rolls Tofu | Miso-Mayonnaise | Ingwer

Hauptgang

Kürbis-Gnocchi
Grüner Spargel | Spinat | Petersilienwurzelpüree | Mandelsauce

Dessert

Knusper-Crème-Brûlée-Schnitte
Mango-Ragout | Schokolierter-Nuss-Crumble | Exotik Sorbet

Getränke-Arrangement

Tauchen Sie ein in die genussvolle Welt des WinterVarieté und lassen Sie sich von unseren exklusiven Getränke-Arrangements verführen. Wir haben sorgfältig zwei Auswahlmöglichkeiten zusammengestellt, um Ihren Besuch bei uns noch unvergesslicher zu machen.

Die Arrangements sind nur gruppenweise buchbar und gelten bis 30 Minuten nach Show Ende.

Classic

44€ pro Person

  • Sektempfang im Foyer
  • Ausgesuchte Weinauswahl zum Menü
  • Verschiedene Biere
  • Mineralwasser & Softdrinks
  • Kaffee & Teespezialitäten

Deluxe

59€ pro Person

  • Sektempfang im Foyer
  • Ausgesuchte Weinauswahl zum Menü
  • Verschiedene Biere
  • Mineralwasser & Softdrinks
  • Kaffee & Teespezialitäten
  • Auswahl an Longdrinks
  • Varieté Cocktail (mit oder ohne Alkohol)

Oder telefonisch unter: 06201 - 7108170
(Mo. – Fr. 9.00 – 17.00 Uhr)